Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Здесь и сейчас

Говорили с Алешей и Аней о жизни сегодняшним днем. Алеша рассказал, как обнаружил, что не может жить сегодняшним днем. В молодости, говорил он, мы с женой перепробовали все на свете, в том числе самые разнообразные оздоровительные диеты. Согласно одной из них, нужно было жевать. Всю пищу следовало разжевывать тщательно и подолгу, и запивать водой. Каждый ничтожный кусочек надо было жевать и запивать, жевать и запивать, так что в конце концов уже приходилось практически жевать воду. И вот, сказал Алеша, жуя воду, я и осознал, что не могу жить моментом, что мне невыносимы "здесь и сейчас". Мне его рассуждения оказались странно близки.

(no subject)

Прибежала младшая сестра, говорит - у тебя в бачке в туалете планарные черви. Я вздохнул, пошли смотреть. Действительно, там планарные черви - длинные, членистые, шевелят маленькими лапками. Присмотрелся еще - там полно омаров, в бачке. Тут же стало ясно, что черви появились из-за них - как мухи вокруг коров. Вдруг вспомнил, что я свою квартиру купил у владельца ресторана - но когда я туда вьехал, ресторан не выехал и продолжает функционировать, я даже слышу шум посуды и говор из других комнат - и вот этих омаров владелец ресторана положил мне в бачок туалета, чтобы они там просто полежали пока в воде, а потом их будут доставать и готовить. Тут же, с неприятным удивлением осознал, что, купив помещение у ресторана, сдать его в аренду этому ресторану забыл - и ресторан уже давно бесплатно моей квартирой пользуется - и так распоясался, что даже захватил бачок моего личного туалета под омаров. Но непонятно, что сейчас делать - червей убирать, омаров возвращать хозяину или вести переговоры об аренде, причем взыскать за все время с покупки... В нерешительности проснулся.

Опять с сестрой, она гораздо умнее меня и становится еще умнее. Я пытаюсь выяснить, насколько она умнее - и постепенно догадываюсь, что она в каждый момент времени становится умнее меня на обьем ума, который во много раз больше моего ума. Это страшно. Я спрашиваю ее, а она отвечает туманно - видно, что не хочет меня обижать, но уже ушла далеко... Сестра решает употребить свой ум для игры в рулетку - но играть будет не сама, а подсказывать ходы игры другим людям. Я против, но ничего не могу поделать, поскольку на меня она смотрит как на ничтожное, хоть и смутно дорогое ей существо. Сестра находит каких-то проходимцев, троих, один из них, главный, в шубе - и они начинают играть, колоссально выигрывая. Действие происходит внутри бани, обстановка - полностью из Достоевского - костюмы, разговор, моральная атмосфера. Сестра хочет своими советами погубить проходимцев. Зачем это ей надо я не понимаю, в силу ограниченности ума. В какой-то момент в бане начинается потоп, туда, бурля, поступает мыльная вода - но сестра и проходимцы не обращают внимания, а продолжают игру - сестра в силу ума, которому все это нипочем, проходимцы в силу ужасной жадности. Позже из бани выскакивает горничная и с осуждением говорит: "А сестрица-то ваша с нехорошими людьми сошлась, вот-с" - и по этому замечанию я понимаю, какого накала достигла игра. Правда особого беспокойства за сестру нет, я понимаю, что своим умом она все решит, и это комфортабельное чувство, но оно мешается с грустью, поскольку чем умнее сестра, тем дальше она от меня, и тем сильнее одиночество.

Приятель Алеша сочинил

Человек солидный, степенный, отец и дедушка, никогда ни в чем подобном не замеченный. Судя по всему, в каждом из нас есть диалектическая жилка.


Сижу под вентилятором
Пью кофе с коньяком
А где-то на экваторе
Бьют женщин сапогом
Ложусь в постель пушистую
Где ждет меня айпод
А Карбышев фашистами
Уж выведен на лед
Кусочек торта кушаю
И пробую халву
А Стеньке непослушную
Срубают голову
Мне девы возбужденные
Дают своих телес
А зэки изможденные
В сугробах валят лес
Валяюсь я на солнышке
Под жаворонка свист
А в Йемене на колышке
Трепещет коммунист
И гордо мне и весело
И симпатично мне
Что так богато, песенно
Живется на земле

(no subject)

С некоторых пор моя способность запоминать сны сильно уменьшилась - возможно это связано с их усложнением, временным усложнением. Полчаса назад лег спать и, проснувшись, записываю фрагмент большого сна, начало которого не помню, и который, думаю больше не возобновится:

---я в далеком северном городе убираю снег некой огромной, во много раз больше меня снегоуборочной машиной, которая вырывается, постоянно норовит выйти из-под контроля - а я держу ее за длинный поручень, как у детской коляски - и не могу укротить - но и убирать снег не могу перестать - из-за какой-то собственной не вполне понятной мне холодной лихости, которая меня погубит - и вот в какой-то момент машина, жадно заглатывая сугробы, делает рывок и ударает в стену высотного здания - и здание это откачнувшись назад, падает затем вперед, поперек улицы - и я вижу как оно медленно клонится, вижу трещины, которые бегут по его фасаду - и понимаю, что теперь меня засудят те, кто там живет - что моя жизнь кончена - и как результат этого всего я еду в такси - рядом с шофером на переднем сиденье - и оглядываюсь назад - и там, коленями на заднем сиденье стоит девушка и с увлечением смотрит в заднее окно такси на город - а обращенная ко мне сторона этой девушки представляет из себя слона - и этот слон смотрит на меня, мне в глаза - печально - и при этом прижимает к животу большой черный ботинок - живой ботинок, поскольку я вижу, что этот ботинок как-то движется сам по себе, голенище его движется - и шнурки - и этот ботинок насыпан доверху крупной солью - и эта соль содержит какую-то важную информацию - и мы едем, чтобы ее узнать - и приезжаем - и специальный человек берет этот ботинок и особым образом махнув им - как-то он это делает ногой - в этом его уменье - рассыпает соль по столу - но это не соль, как выясняется, а особые чипсы - и информация, которую они содержат - не информация, а музыка - это музыкальные чипсы - и эта музыка начинает тут же исполняться - но она такая страшная - такой страшный у нее смысл - что я просыпаюсь - и иду записывать этот фрагмент сна...

(no subject)

сон - я обучаюсь в школе пилотов космических кораблей - но к середине курса выясняется, что среди приборных щитков учебного катера есть конфорки и духовка кухонной плиты - т.е. что это среди прочего и кулинарная школа - в целях подготовки нажимать на кнопки и переключать тумблеры разрешается только утварью, сковородками и стаканами - а во время маневров высшего пилотажа требуется ловко подкидывать муку из пакета и маневрировать кораблем так, чтобы она сыпалось куда нужно - я пытаюсь всем показать, что я бывалый космический волк, но меня тошнит и в нагрудном кармане у меня котлеты и какая-то длинная колбаса...

(no subject)

Год назад посмотрел фильм Алекса ван Вармердама "Официант". Главный герой - импозантный пожилой мужчина, официант в ресторане, одинокий, несчастливый, осаждаемый грубыми и жестокими соседями, наглыми клиентами, постылыми любовницами. Уже в начале фильма мы видим автора за компьютером - автор сочиняет сценарий, где действует официант. Время от времени части сценария переписываются, и сцены разыгрываются заново. В какой-то момент официант, как-то узнав адрес, является на квартиру к автору и требует сначала легкого послабления невзгод, затем любящей женщины, затем лучшей участи - автор относится к нему как к скотине, третирует, унижает, бьет. Сцены ссор и безобразных драк между официантом и автором.

Вчера показал этот фильм приятелю. Приятель сказал, что фильм ему понравился, но слегка покоробило, что официанту, который ему близок, все время бьют морду. Все так и есть, официанта в фильме часто бьют, почти всегда по лицу.

Я сообщил приятелю, что темой ленты является этика отношений автора и героя - вопрос, имеет ли автор право избивать героя, гнобить и заушать героя - и есть ли у героя право на счастье или хотя бы на сносное существование. Приятель помолчал, затем спросил, сам ли режиссер играет официанта - или это просто совпадение имен и фамилий. Тут со мной случилось нечто сходное с кульминацией одного из рассказов Селинджера, откровение у витрины ортопедического магазина. О том, что Алекс ван Вармердам играет официанта я не знал - и это полностью перевернуло всю концепцию фильма. Я очень люблю такие моменты.

Ночью из-за этого я почти не спал и в тягучих раздумьях вдруг понял еще один - тривиальный, но связанный с истинным сюжетом фильма "Официант" - факт. В недавно приснившемся мне сне о концентрационном лагере -
http://dennett.livejournal.com/215704.html
я сам являюсь как обречённой на уничтожение жертвой, так и комендантом лагеря. Это приходится признать, несмотря на гнусный психологический оттенок подобной правды, ибо именно тут кроется источник того опьяняющего и одновременно безысходного чувства, когда я собираюсь сказать врагу, что его нация проиграет войну, и будет крах.

Из Михаила Евграфыча - дедушка и тетенька

Когда дошла очередь до блюда с клубникой, тетенька расфилософствовалась.
- Вот, - говорила она, - как бог-то премудро устроил. Нет чтобы в саду
все разом поспело, а всякой ягоде, всякому фрукту свой черед определен. К
Петрову дню - клубника, к Казанской - малина, к Ильину дню - вишенье, ко
Второму спасу - яблоки, груши, сливы. А в промежутках - смородина,
крыжовник. На целых два месяца лакомства хватит. Глядя на это, и мы в своих
делах стараемся подражать. У меня во дворе четыре коровушки, и никогда не
бывало, чтобы все разом телились. Одна в Филипповки телится, другая -
великим постом, третья - в Петровки, а остатняя - в Спожинки. Круглый год у
нас и молочко, и сливочки, и маслице - все свое. А к празднику и свой
теленочек есть. Вот послезавтра увидишь, какого мы бычка ко дню моего
ангела выпоили! Сама сегодня утром ходила глядеть на него: лежит, глаза
закрывши, не шевельнется. Жаль бедненького, а приходится резать. Ну, да
ведь и то сказать: не человек, а скотина!

--------------------------------------
Настасья с сердцем берет рыбу и удаляется. Дедушка следит за нею
глазами.
- Ишь хвостом завиляла... узорешительница! - бормочет он.
Разносчики следуют один за другим.
Вот лоточник с вареной патокой; идет и припевает:
Патока и с инбирем,
Варил дядя Семион,
Бабушка Ненила
Кушала, хвалила,
А дедушка Елизар
Все пальчики облизал...
Вот лоточник с вареной грушей, от которой пахнет кожаным выростком.
Вот и еще с гречневиками, покрытыми грязной холстиной. Лоточник, если его
позовут, остановится, обмакнет гречневик в конопляное масло, поваляет между
ладонями, чтобы масло лучше впиталось, и презентует покупателю. Словом
сказать, чего хочешь, того просишь. Дедушка то крыжовничку фунтик купит, то
селедку переславскую, а иногда только поговорит и отпустит, ничего не
купивши. В промежутках убьет хлопушкой муху, но так как рука у него дрожит
от старости, то часто он делает промахи и очень сердится.

(no subject)

Бывалый приятель рассказывает – три самых страшных, нечеловеческих запаха в его жизни --

1. запах из кастрюльки с сельдью тихоокеанской (1р.35коп), которую он, посчитав, что там борщ, поставил разогреваться и забыл – недавно океанологи, с которыми он оказался на острове Сейбл - http://en.wikipedia.org/wiki/Sable_Island - населенном одичавшими лошадьми, морскими котиками и парой метеорологов – зрелище коней, бродящиx по лежбищу котиков – океанологи рассказали, что уже несколько лет принят мораторий на отлов сельди – ей дают отдохнуть и восстановиться – а вот нататению всю выловили к такой-то матери...
2. запах конины, которую монголы нарезают лентами, закладывают под седло, чтобы она хорошенько пропиталась конским потом – а затем, высушив до каменной твердости, помещают в чаны с лапшой... по поводу коней, как-то этот приятель, военный переводчик по профессии, говорил, что видел в Йемене атаку кавалерии на танки – а в другой раз, как самолет загрузили свежим мясом, а по приземлении все стены изнутри были покрыты кровью, которую перепад давления из мяса вытянул и равномерно распределил по фюзеляжу....
3. запах одного из этапов переработки льна, если случается «температурная инверсия». этот запах, сказал приятель, ни на что не похож и по проникающей силе превосходит и трупный запах и запах скотной фермы, включая свиноферму, и все остальные запахи...

Мой черный запах – это запах гнилой картошки, пару центнеров которой в замкнутом сыром подвале около станции метро Лесная мне с напарником пришлось ПЕРЕЛИТЬ однажды лопатами из кучи в дырявые ящики.

А у вас, друзья, какие есть особенные запахи?

Gwoemul

Занятный южнокорейский фильм про монстра, зародившегося в сеульской реке Хан и его борьбу с небольшой, но дружной корейской семьей. Монстр очарователен и ужасен, хочется немедленно завести его в аквариуме, похищенная девочка возникает милым призраком во время тихой отчаянной трапезы, американскому сержанту отъедают руку, дедушка мудро и устало жертвует собой, сестра-лучница совершает свой главный выстрел, и монстр, наследник старинных драконов, за секунду до этого жадно пивший бензин, мечется у воды с горящей стрелой в глазу. Особо хочется отметить желтое дизайнерское устройство для распыления дефолианта, вяленых осьминогов, косоглазого охотника за воображаемым вирусом, сеульскую систему канализации, дождь черепов и костей, отрыгиваемых чудовищем в присутствии детей, и, разумеется, особые отношения корейского народа с тканевыми респираторами. Добрый, живой, изобретательный фильм в известном жанре, и притом - без дешевого хэппи энда.

Collapse )